La carte | L'ARETE |  | L'OS |  | Les entrées | | Les entrées | | | Soupe de poissons | 6,50€ | Chiffonnade de jambon de Vendée | 6,00€ | | Assiette d'huîtres x6 | 7,00€ | Terrine de campagne AB et son tartare de cornichons | 6,50€ | | x 12 | 13,00€ | Carpaccio de boeuf et sa marinade à l'huile de basilic | 7,00€ | | Assiette de saumon mariné | 10,00€ | Salade de mizotte rôtie au miel et jambon de Vendée | 10,00€ | | Rillette de la mer, salade et agrumes | 9,00€ | 12 escargots Vendéens farcis en coquille | 12,00€ | | Noix de Saint Jacques en 1/2 coquilles gratinées à la Vendéenne | 12,00€ | Terrine de foie gras de canard maison à l'épine noire | 11,00€ | Les plats | | Les Plats | | | Filet de cabillaud à l'huile de curry | 12,00€ | grillée de mogettes | 10,50€ | | Dorade royale à l'huile de pesto rouge | 16,00€ | Pavé de selle d'agneau grillé | 15,50€ | | Anguilles du marais en persillade | 15,50€ | Filet de canard à l'orange | 16,00€ | | Brochette de Saint Jacques au lard fumé | 18,00€ | Double carpaccio de boeuf mariné au basilic et frites | 14,50€ | | Gambas en cremaillère | 21,00€ | Entrecôte grillée | 17,00€ | | | | | |
La végétarienne (Poireaux, petits pois, basilic) | 8,50 € | La carbonara (lardons, crème fraîche, jaune d’œuf) | 8,50 € | La Saint Jacques(Saint-Jacques, poireaux, crème fraîche, parmesan, paprika, Cognac) | 13,00 € | La saumon (saumon, crème fraîche) | 9,50 € | La Vendéenne(Bleu d’Auvergne, noix, Jambon de Vendée, crème fraîche, parmesan) | 10,50 € |
La végétarienne (Poireaux, petits pois, basilic) | 8,50 € | La carbonara (lardons, crème fraîche, jaune d’œuf) | 8,50 € | La Saint Jacques(Saint-Jacques, poireaux, crème fraîche, parmesan, paprika, Cognac) | 13,00 € | La saumon (saumon, crème fraîche) | 9,50 € | La Vendéenne(Bleu d’Auvergne, noix, Jambon de Vendée, crème fraîche, parmesan) | 10,50 € |
La végétarienne (Poireaux, petits pois, basilic) | 8,50 € | La carbonara (lardons, crème fraîche, jaune d’œuf) | 8,50 € | La Saint Jacques(Saint-Jacques, poireaux, crème fraîche, parmesan, paprika, Cognac) | 13,00 € | La saumon (saumon, crème fraîche) | 9,50 € | La Vendéenne(Bleu d’Auvergne, noix, Jambon de Vendée, crème fraîche, parmesan) | 10,50 € |
Les fromages et desserts
Chariot de fromages 7,50€
Lemon cheese cake et coulis de fruits rouges 7,50€
Crème brulée au Kamok 7,00€
Fondant au chocolat et oranges 9,00€
Carpaccio d'ananas et son sorbet passion 7,50€
Tarte fine aux pommes 9,00€
Nougat glacé maison et coulis de fruits rouges 8,00€
Coupe Vendéenne (Glace café, Kamok, Chantilly) 6,50€
Coupe Colonel (sorbet citron et vodka) 6,50€
Fromage blanc Bio et confiture maison 5.50€
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