Menu Cols Verts 24 €

roher Schinken des Vendée
Ischsuppe
Bauernterrine mit Gurkentartar
6 Austern

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Kabeljau mit Currysauce
Pasta Carbonara
gegrillter Schinken der Vendée und Weisse Bohnen
Tagesvorschlag

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Käseteller
Eis
Crème brulée mit Kaffeelikör

 Menu Estival 27 €

Fisch Terrine
Carpaccio vom Rind und seine Basilikummarinade
Salat mit warmen Mizotte auf Toast und Schinken der Vendée

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Pasta Armatriciana
Gegrillte Lamm
Seebrasse mit Basilikum Sauce

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Eis nach Wahl
Carpaccio von Ananas
Zitrone Kuchen
Käseteller

 Menu Terroir 31 €

Haugemachte Leberpastete
oder
Salat mit warmen mizotte auf Toast und Schinken der Vendée
oder
9 Austern

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Aal aus dem Sumpf mit Persillade
oder
Mit Apfelsinen geschmorte Ente

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Käseteller
oder
Nachtisch nach Wahl

Menu saveur 36 €

12 gefüllte Schnecken aus der Vendée
oder
12 Austern

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gegrilled Jakobsmuscheln mit Salzspeck
oder
gegrillte Entrecôte

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Käseteller

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Nachtisch nach Wahl